Celi good - pasto pronto senza glutine
Ieri sera ho girato un videino in cui faccio vedere come preparo la pasta adatta ai celiachi di "Celi Good" … ma non essendo una esperta del tema ho pensato fosse comunque utile "copiare" qui le informazioni che avevo ricevuto ..così copio il link nell'info box … e ci sono info "attendibili" :) ********************************************************************** Sono tante le persone celiache, ma tante anche quelle sensibili al glutine (che presentano sintomi simili a quelli della celiachia e dell'allergia al grano senza essere affetti da nessuna delle due patologie) e molti quelli che scelgono volontariamente di adottare uno stile di vita senza glutine. Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali quali frumento, avena, orzo, segale, farro, kamut, spelta e triticale. Il valore nutrizionale del glutine è molto scarso. La funzione principale svolta da questa proteina, infatti, è quella di "collante", ossia di tenere insie...